Cách pha cà phê Capuchino bằng máy thơm ngon tại nhà
Cách pha Capuchino bằng máy đúng chuẩn sẽ cho ra được ly cà phê thơm ngon. Đối với nhiều người trong chúng ta, cà phê mà đặc biệt là một tách Capuchino ấm nóng chính là đồ uống không thể thiếu vào mỗi buổi sáng. Do đó, để không phải “chen lấn” tại các cửa hàng, hãy tìm hiểu ngay cách pha cà phê Capuchino thơm ngon, đúng vị bằng máy pha cafe chỉ qua một vài bước đơn giản dưới đây.
1. Cách pha cà phê Capuchino bằng máy
Nếu bạn đã có một chiếc máy pha cà phê tự động tại nhà, thời gian để áp dụng cách pha cafe ngon và có cho mình 1 ly Capuchino sẽ được rút ngắn hơn bao giờ hết.
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- Nước tinh khiết
- Bột cà phê xay mịn: 15g cà phê
- Sữa tươi không đường, ít béo: 80ml
- Máy pha cà phê Capuchino
- Ca đánh sữa
- Ly/tách, thìa uống cà phê
Bước 1: Xay cà phê
Cho 15g nguyên liệu hạt cà phê vào máy xay mịn để tạo cà phê bột.
Bước 2: Pha cà phê
Cho bột cà phê vào máy pha cà phê Capuchino, ấn nút pha và chờ khoảng 15 giây sẽ nhận được thành phẩm là 120ml cà phê thơm ngon.
Bước 3: Đánh bọt sữa
Cho 80ml sữa tươi vào ca đánh sữa, sau đó dùng vòi đánh bọt sữa để tạo thành một lớp bọt dày và mịn.
Bước 4: Tạo hình Capuchino
Cuối cùng rót lớp bọt sữa vào cà phê và tạo hình cho ly cà phê phía trên. Thêm bột quế hoặc bột cacao để hoàn tất hương vị Capuchino.
Trên bề mặt mỗi ly, các Barista sẽ tạo các hình thù trái tim, dương xỉ, bươm bướm hay đám mây để tăng thêm điểm nhấn cho đồ uống. Ngoài ra, ly Capuchino sẽ được phủ thêm một chút bột quế hoặc bột cacao để làm tăng hương vị cà phê. Khi thưởng thức Capuccino với cách uống Capuchino đúng chuẩn, người uống sẽ cảm thấy vị cà phê trầm và nhẹ, hòa quyện cùng lớp kem sữa thơm, béo.
Ngoài hương vị, ly Capuchino được trang trí đẹp mắt là một yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng. Do đó, bạn hãy tận dụng sự khéo léo của mình để tạo ra một ly cà phê với phần trang trí hút mắt và “tặng” nó cho chính mình nhé!
Tham khảo cách pha cà phê Capuchino bằng máy trong video sau:
2. Cách pha Capuchino thủ công
Để không bị nhầm lẫn với Latte về định lượng thành phần, bạn cần đọc kỹ lượng nguyên liệu cần dùng và cách pha cà phê ngon cho ra ly Capuchino chuẩn vị.
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu cần có để pha thủ công tạo ra được một ly Capuchino thơm ngon bao gồm:
- Cà phê Espresso: 30ml
- Sữa tươi không đường, ít béo: 100ml
- Đường trắng: 2 thìa
- Bột cacao hoặc bột quế
- Một tách bằng sứ dung tích khoảng 200ml để đựng cà phê thành phẩm.
Bước 1: Tạo bọt sữa
Cho sữa tươi không đường, đường trắng vào nồi rồi đun đến khi sữa ấm (không sôi). Sau đó dùng que đánh bọt sữa hoặc máy đánh bọt sữa cầm tay đánh trong khoảng 2 phút để có được lớp bọt như ý.
Bước 2: Làm nóng ly chứa
Làm nóng ly/tách trước khi cho cà phê vào.
Bước 3: Pha Capuchino
Rót Espresso sau khi pha xong vào tách rồi cho bọt sữa đã đánh lên trên. Khi rót bọt sữa cần rót chậm rãi từ chính giữa tách cho đến khi bọt sữa nổi lên trên.
Bước 4: Tạo hình
Lắc bọt sữa mạnh tay để tạo hình, rắc thêm một chút bột cacao hoặc bột quế để trang trí và hoàn thiện hương vị cho tách cà phê Capuchino.
Tham khảo cách pha Capuchino thủ công trong video sau:
Lưu ý khi pha cà phê Capuchino
Bột cafe: Nếu trong nhà không có máy xay cà phê, bạn nên mua sẵn cà phê bột.
Để được thành phẩm là một ly cà phê ngon, nên chọn mua bột cà phê nguyên chất của những thương hiệu nổi tiếng ở những cơ sở uy tín.
Các nguyên liệu còn lại như sữa, đường cũng đừng quên lựa chọn những sản phẩm chất lượng của thương hiệu có danh tiếng.
Nước pha: Thay vì nước giếng hoặc nước máy, hãy sử dụng nước đã qua quá trình lọc/khử khuẩn để có được ly Capuchino “chuẩn” nhất, mà không bị nguồn nước làm ảnh hưởng đến hương vị cà phê.
Tách/ly chứa cà phê: Đối với dụng cụ chứa Capuchino thành phẩm, bạn nên chọn ly/tách bằng đá hoặc sứ để giữ cà phê được ấm nóng trong suốt quá trình thưởng thức.
>> Tham khảo thêm cách pha chế các loại cafe độc đáo khác cho bạn trải nghiệm thưởng thức cafe hấp dẫn nhất.
