Culi sơ chế khô sàng 18

Giống:	Culi Robusta/Arabica
Tỷ lệ chín:	90%
Đen:	0.5%.
Vỡ :	0.5%
Tạp chất:	0.1%
Độ ẩm:	12.5%
Tỷ lệ trên sàng:	90%.
Phụ gia thực phẩm	Không
Quy cách đóng gói:	0.5kg hoặc 1kg
Bảo quản:	Nơi khô mát, tránh không khí.
Nguồn gốc:	Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk, Việt Nam.
Giống cà phê:	Culi Robusta/Arabica

1. Tổng quan Culi sơ chế khô sàng 18

Hạt cà phê Culi có khả năng xuất phát từ hạt cà phê Cherry đơn, hạt cà phê này được phát hiện trong quá trình sơ chế và phân loại. Hạt Culi thường hiếm và đắt đỏ bởi việc phân loại cà phê chỉ được tiến hành thủ công và loại hạt này không thể được tạo ra bởi sản lượng cao.

2. Mô tả hạt cà phê Culi

Hạt cafe Culi mang đến một sản phẩm cà phê có hương vị rất đặc trưng nhưng không kém phần quyến rũ, đậm đà và hợp với hầu hết với gu thưởng thức cà phê của người dân Việt Nam. Hạt cà phê Culi chính là một tạo vật của vùng đất đỏ Bazan.

2.1 Khái niệm về cà phê Culi

Culi Robustatrong tiếng Anh có tên là Peaberry và Caracol trong tiếng Tây Ban Nha. Cà phê Culi là một hạt cà phê đột biến, hạt cà phê này chỉ phát triển một hạt duy nhất hình tròn. Sự đột biến này cũng tạo ra sự khác biệt của hương vị cà phê. Cà phê Culi có cả hai loại là Culi Robusta và Culi Arabica.

2.2 Hương vị cà phê Culi

Cà phê Culi được nhận xét là có hương vị độc đáo, có hậu vị, chiều sâu,.. nổi bật hơn hẳn so với các hạt cà phê khác trong cùng mùa. Cà phê Culi tương đối hiếm, chiếm tỉ lệ khoảng 2 – 4% trong vụ mùa.

• Cà phê Culi Robusta có vị đắng đậm hơn so với cà phê Robusta bình thường.
• Cà phê Culi Arabica có vị chua thanh độc đáo, mùi hương hấp dẫn hơn cà phê Arabica hạt dẹp.

2.3 Phương pháp sơ chế và chế biến cà phê Culi

Nguyên liệu: Hạt cà phê có độ chín trên 90%.

Phương pháp sơ chế: Rửa sạch hạt cà phê, loại bỏ hạt hư, lá và cành khô còn sót. Chế biến khô tự nhiên (Natural Processing), phơi giàn lồng kính có thông gió.

Sau đó hạt cà phê Culi được rang theo một trong các cách sau:

• Rang bằng lò rang công nghiệp, sử dụng công nghệ rang khí nóng.
• Rang mộc: Hạt cà phê sau khi rang không tẩm ướp thêm gia vị.
• Rang tẩm: Hạt cà phê sau rang được tẩm ướp thêm một số loại gia vị: Bơ Pháp, đường, nước mắm và rượu rum. Gia vị tẩm có tác dụng kích hương thơm cho cà phê trong quá trình chiết xuất cà phê bằng phin truyền thống.

Mức độ rang: Cà phê Culi thường rang theo nhu cầu của khách hàng. Ở cấp độ rang từ Light đến Medium để rang mộc và sử dụng pha máy, từ Medium đến Dark để rang tẩm gia vị và pha chế bằng phin.

3. Vì sao nên mua hạt cà phê Culi tại HOT AIR Coffee

HOT AIR Coffee – địa chỉ cung cấp các loại hạt cà phê chất lượng cao, thơm ngon đúng chuẩn. Hạt cà phê Culi của chúng tôi luôn đảm bảo:

• Nguồn nguyên liệu sạch từ Đà Lạt, Đắk Lắk.
• Cà phê đồng đều về chất lượng, không lẫn tạp chất.
• Hạt cà phê sau rang vừa tới, không ám khói hay cháy cạnh.
• Không chứa hóa chất là những hương liệu gây hại khác.
• Đạt tiêu chuẩn an toàn và vệ sinh thực phẩm.

Thông tin liên hệ:

• Hotline: 0979 67 14 07.
• Email: trantan28@gmail.com.
• Showroom: 99/18/5/36 Thạnh Xuân 21, Phường Thạnh Xuân, Quận 12.
• Facebook: https://www.facebook.com/HOTAIRCOFFEE

Chính sách bán hàng

✔ Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp 100% ✔ Chính sách giá tốt nhất thị trường. ✔ Sử dụng vật liệu an toàn cho sức khỏe người sử dụng. ✔ Đội ngũ nhân viên luôn sẵn sàng phục vụ tận tình. ✔ Phản hồi mọi thắc mắc và phản ánh nhanh chóng.

✔ Luôn sẵn sàng linh kiện thay thế. ✔ Bảo hành lên đến 12 tháng và 1 đổi 1 trong 7 ngày đầu tiên. ✔ Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc. ✔ Quý khách có thể mượn máy tương tự sử dụng trong thời gian máy đang được sửa chữa.

• ✔ Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp 100%
• ✔ Chính sách giá tốt nhất thị trường.
• ✔ Sử dụng vật liệu an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
• ✔ Đội ngũ nhân viên luôn sẵn sàng phục vụ tận tình.
• ✔ Phản hồi mọi thắc mắc và phản ánh nhanh chóng.
• ✔ Luôn sẵn sàng linh kiện thay thế.
• ✔ Bảo hành lên đến 12 tháng và 1 đổi 1 trong 7 ngày đầu tiên.
• ✔ Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc.
• ✔ Qúi khách có thể mượn máy tương tự sử dụng trong thời gian máy đang được sửa chữa.