Hạt cà phê Robusta Honey

Giống:	Robusta
Tỷ lệ chín	98%
Đen	0.1%.
Vỡ	1.5% max.
Tạp chất	0.1% max.
Độ ẩm	12.5% max.
Tỷ lệ trên sàng	98% mịn trên sàng S16
Phụ gia thực phẩm	Không
Quy cách đóng gói	1kg
Bảo quản	Nơi khô mát, tránh không khí
Nguồn gốc	Đắk Lắk, Việt Nam
Giống cà phê	Robusta

1. Tổng quan về hạt cà phê Robusta

Cà phê Robusta hay còn được gọi là cà phê vối, có tên khoa học là Coffea Canephora. Cùng với Arabica, đây là hai giống cà phê được trồng nhiều ở Việt Nam, đặc biệt là khu vực Tây Nguyên.

Robusta được xem là giống cà phê xuất khẩu chủ lực của Việt Nam. Giá cà phê tươi của giống Robusta thường giao động từ 30 nghìn đồng cho đến hơn trăm nghìn đồng, tùy vào chất lượng hạt và cách sơ chế.

2. Mô tả sản phẩm hạt cà phê Robusta Honey

Hạt cà phê Robusta Honey được sơ chế theo phương pháp Honey. Đây là phương pháp sơ chế khác với phương pháp sơ chế ướt. Lớp nhầy của vỏ cà phê được giữ lại trong quá trình phơi khô. Điều này giúp cho lượng đường và các Protein có trong lớp nhầy hấp thụ ngược vào nhân cà phê.

2.1 Cà phê Robusta Honey là gì?

Robusta Honey là sản phẩm được chế biến từ 100% hạt cà phê Robusta, được tách xanh chín bằng máy chuyên dụng hoặc tách lựa bằng tay. Những hạt cà phê chín mọng được chọn lựa tỉ mỉ, hoàn toàn không lẫn vào bất kỳ hạt xanh hay không chín, đảm bảo nguồn nguyên liệu chất lượng nhất. Đây là tuyệt phẩm say đắm lòng người từ vùng đất Buôn Mê nước ta.

2.2 Hương vị của hạt cà phê Robusta Honey

Mỗi phương pháp sơ chế sẽ cho ra đặc trưng về hương vị cà phê khác nhau. Phương pháp sơ chế Honey này giúp Robusta có vị đắng nhẹ, ngọt hậu, body dày mượt mà, tạo cảm giác tinh tế và sang trọng cho người thưởng thức.

2.3 Phương pháp chế biến

Cà phê Robusta Honey được chúng tôi rang bằng công nghệ Hot Air, với quá trình theo dõi và kiểm soát gia nhiệt từng mẻ rang. Điều này giúp tạo nên sự đồng đều giữa các mẻ rang, làm gia tăng chất lượng sản phẩm.

2.4 Quy trình sơ chế hạt cafe Robusta Honey

• Nguyên liệu: Được lựa chọn từ những quả cà phê có tỉ lệ chín cao, khoảng 98%.
• Vớt nổi: Công đoạn này cà phê được bỏ vào nước. Sau đó tiến hành vớt một số quả cà phê nổi loại bỏ, những quả cà phê chìm được rửa sạch.
• Lên men: Thực hiện lên men từ 2 đến 5 ngày, tùy theo điều kiện thời tiết.
• Xát vỏ: Sau khi cà phê lên men mùi trái cây cóc, xoài, nho, … Cà phê sẽ được đưa ra xát vỏ.
• Phơi nắng: Từ 7-12 ngày bao gồm cả giai đoạn phơi nhanh và phơi chậm.
• Lưu trữ: Kiểm tra trọng lượng cà phê còn khoảng 14% và đem vào lưu trữ.
• Độ ẩm: Khoảng 12.5%.
• Cho hạt cà phê nghỉ ngơi 60 ngày trước khi bóc vỏ trấu và đưa vào rang.

Hạt cà phê Robusta Honey là dòng sản phẩm nguyên hạt pha phin truyền thống, cực kỳ phù hợp cho những người yêu thích cafe có vị ngọt nhẹ, ít đắng và ít chua. Thời gian tốt nhất để sử dụng là sau khi hạt cà phê vừa xay xong, hoặc sử dụng 1 tháng tính từ ngày mở bao bì.

Xem thêm nội dung hữu ích:

Cách dùng máy pha cà phê đúng chuẩn.

✅ Rang gia công cà phê tại HOT AIR Coffee.

3. Vì sao nên mua cà phê hạt ở HOT AIR?

HOT AIR, địa chỉ cung cấp các loại hạt cà phê chất lượng cao, thơm ngon đúng chuẩn. Hạt cà phê của chúng tôi luôn đảm bảo:

• Nguồn nguyên liệu sạch từ Đắk Lắk.
• Cà phê đồng đều về chất lượng, không lẫn tạp chất.
• Hạt cà phê sau rang vừa tới, không ám khói hay cháy cạnh.
• Không chứa hóa chất là những hương liệu gây hại khác.
• Đạt tiêu chuẩn an toàn và vệ sinh thực phẩm.

Nếu quý khách có nhu cầu đặt mua hạt cà phê Robusta Honey, hoặc mong muốn được tư vấn chi tiết hơn, hãy liên hệ ngay:

• Hotline: 0979.671.407.
• Hoặc đặt hàng trực tiếp trên Website của HOT AIR.

Chính sách bán hàng

✔ Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp 100% ✔ Chính sách giá tốt nhất thị trường. ✔ Sử dụng vật liệu an toàn cho sức khỏe người sử dụng. ✔ Đội ngũ nhân viên luôn sẵn sàng phục vụ tận tình. ✔ Phản hồi mọi thắc mắc và phản ánh nhanh chóng.

✔ Luôn sẵn sàng linh kiện thay thế. ✔ Bảo hành lên đến 12 tháng và 1 đổi 1 trong 7 ngày đầu tiên. ✔ Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc. ✔ Quý khách có thể mượn máy tương tự sử dụng trong thời gian máy đang được sửa chữa.

• ✔ Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp 100%
• ✔ Chính sách giá tốt nhất thị trường.
• ✔ Sử dụng vật liệu an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
• ✔ Đội ngũ nhân viên luôn sẵn sàng phục vụ tận tình.
• ✔ Phản hồi mọi thắc mắc và phản ánh nhanh chóng.
• ✔ Luôn sẵn sàng linh kiện thay thế.
• ✔ Bảo hành lên đến 12 tháng và 1 đổi 1 trong 7 ngày đầu tiên.
• ✔ Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc.
• ✔ Qúi khách có thể mượn máy tương tự sử dụng trong thời gian máy đang được sửa chữa.