Cách pha cà phê Mocha hấp dẫn “không thể chối từ”

Cà phê Mocha được rất nhiều người yêu thích bởi đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng của cà phê, sự ngọt ngào của sữa và mùi thơm ngào ngạt của chocolate. Bên cạnh đó, cà phê mocha còn đặc biệt ở những nguyên và cách pha chế rất riêng so với các dòng cà phê cùng loại. Tuy nhiên, bạn đã biết cách để pha được một cốc Mocha ngon chưa? Cùng HOT AIR Coffee tìm hiểu cách pha cà phê Mocha đơn giản nhưng hấp dẫn “không thể chối từ” nhé!

Cách pha cà phê Mocha
Cách pha cà phê Mocha cần những nguyên liệu và công thức riêng biệt

1. Cách pha cà phê Mocha nóng

Chuẩn bị: 10 phútChế biến: 10 phútLượng calo:173 calories

Nguyên liệu pha cà phê Mocha nóng

giới thiệu cà phê mocha
Cách pha cà phê Mocha nóng là sự kết hợp hoàn hảo của Espresso, sữa tươi và Chocolate

Dụng cụ pha cafe Mocha nóng

Các bước pha cà phê Mocha nóng

  1. Bước 1: Làm nóng cốc

    Đầu tiên, bạn tiến hành cho một ít nước sôi vào cốc sứ để làm nóng cốc, sau đó đổ nước đi và lau khô.

    Làm nóng cốc - Cách pha cà phê mocha nóng
  2. Bước 2: Cho chocolate và cà phê vào cốc

    Bạn cho lần lượt 15ml sauce Chocolate và khoảng 25-30ml Espresso vào cốc rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

    Cho chocolate và cà phê vào cốc
  3. Bước 3: Tạo bọt sữa

    Đánh nóng 180ml sữa tươi tiệt trùng không đường để tạo lớp bọt bên trên.

    Tạo bọt sữa - Cách pha cà phê mocha nóng
  4. Bước 4: Cho sữa tươi vào cốc

    Đổ nhẹ nhàng lượng sữa tươi vừa đánh vào hỗn hợp cà phê và Chocolate, tạo hình theo sở thích.

    Cho sữa tươi vào cốc cà phê và sô cô la - Cách pha cà phê mocha nóng
  5. Bước 5: Trang trí

    Rắc thêm một ít bột cacao lên trên để tạo bề mặt. Như vậy, bạn đã có thể thưởng thức một cốc cà phê Mocha nóng chuẩn vị do chính tay mình làm. Bạn nhớ khuấy đều lên trước khi sử dụng để các thành phần Espresso, sữa tươi và Chocolate có thể hòa quyện vào nhau cho ra vị chuẩn xác nhất.

    cách pha mocha nóng

Video hướng dẫn cách pha cà phê Mocha

2. Cách pha cà phê Mocha đá

Nguyên liệu pha cà phê Mocha đá

  • Cà phê Espresso dao động từ 50 – 60ml
  • Sữa tươi tiệt trùng không đường: 80ml
  • Chocolate dạng lỏng (Sauce): 10ml
  • Đường nước 10ml
  • Đá viên
hướng dẫn cách pha cà phê mocha đơn giản
Cà phê Mocha đá được nhiều người ưa thích bởi độ ngon tinh tế

Dụng cụ pha cà phê Mocha đá

  • Máy pha cà phê: Loại có vòi sục sữa.
  • Máy xay cà phê: Trường hợp bạn đã có cà phê rang xay sẵn đủ tiêu chuẩn pha Espresso thì không cần chuẩn bị dụng cụ này.
  • Bình lắc (Shaker)..
  • Ca đong (Zic đong) có vạch ml để đảm bảo đong được tỷ lệ đúng chuẩn nhất.

Các bước pha cà phê mocha đá

Bước 1: Tạo hỗn hợp chocolate, sữa và đường nước

Đầu tiên, bạn cho lần lượt: 10ml sauce Chocolate, 80ml sữa tươi và 10ml đường nước vào bình lắc và lắc đều.

Tạo hỗn hợp sô cô la, sữa tươi và đường nước - Cách pha cà phê mocha đá
Tạo hỗn hợp sô cô la, sữa tươi và đường nước

Bước 2: Lắc đều hỗn hợp cà phê và đá

Tiếp theo, bạn cho khoảng 50 – 60ml cà phê Espresso và đá viên vào bình lắc rồi tiếp tục lắc đều.

Lắc đều cafe và đá  - Cách pha cà phê mocha đá
Lắc đều cafe và đá

Bước 3: Cho 2 hỗn hợp vào cốc

Rót lần lượt hai hỗn hợp vừa tạo được vào cốc rồi rắc thêm một ít bột Cacao để tạo bề mặt.

Như vậy thì bạn đã có ngay một cốc cà phê Mocha đá ngon tuyệt. Nếu bạn muốn tăng thêm độ ngon và ngọt thì có thể cho thể thêm một lớp kem lên trên để dùng chung.

cách pha mocha đá
Cà phê Mocha đá là một thức uống mới lạ cho những tín đồ thích đồ uống lạnh

3. Cách pha cà phê Mocha đá xay

Nguyên liệu pha cà phê Mocha đá xay

  • Kem lỏng: 600ml
  • Kem đặc: 350ml
  • Vanilla Syrup: 40ml
  • Cà phê Espresso: 60ml
  • Sữa tươi: 80ml
  • Nước đường: 10ml
  • Xốt chocolate: 30ml
  • Đá viên

Dụng cụ pha cafe Mocha đá xay

  • Máy xay sinh tố
  • Bình xịt kem tươi
  • 2 viên gas ISI
  • Dụng cụ đo
  • Ly thủy tinh

Các bước pha cà phê Mocha đá xay

  • Bước 1: Lấy 1 bình thủy tinh cho vào kem lỏng, kem đặc và Vanilla Syrup sau đó khuấy đều, đổ hỗn hợp này vào bình xịt kem tươi, vặn nắp lại. Gắn thêm 2 viên gas vào bình và bắt đầu lắc đều hỗn hợp lên. Xong cất bình vào tủ lạnh và đợi bước cuối để sử dụng.
  • Bước 2: Cho 60ml cà phê Espresso, sữa tươi, nước đường, xốt Chocolate và đá viên vào máy xay sinh tố và nhấn nút nhồi đá lần 1. Sau đó nhấn nút xay và ngừng chạy máy khi thấy hỗn hợp đã được xay mịn.
  • Bước 3: Cho hỗn hợp vừa xay ra ly thủy tinh và lấy bình xịt kem lên trên miệng ly, vậy là hoàn thành xong 1 ly cà phê Mocha đá xay siêu hấp dẫn. Bên cạnh đó, bạn có thể dùng thêm xốt chocolate trang trí lên bề mặt kem tươi để tổng thể được hấp dẫn hơn. 
Cách pha cà phê Mocha đá xay ngon đúng điệu
Cách pha cà phê Mocha đá xay ngon đúng điệu

Lưu ý khi pha cà phê Mocha

Để có thể pha ra một cốc cà phê Mocha chuẩn vị nhất bạn cần biết cách pha cà phê ngon và phải đảm bảo tuyệt đối những lưu ý sau đây:

  • Cà phê Mocha ngon phải được tạo nên từ cà phê Espresso nguyên chất.
  • Nếu không có máy pha cà phê, bạn có thể dùng một số cách như Moka pot để pha cà phê Espresso. Tuy nhiên, chắc chắn độ ngon sẽ bị ảnh hưởng ít nhiều.
  • Khi pha cà phê Mocha nóng, bạn cần ưu tiên làm nóng cốc đựng vì nếu không bạn sẽ dễ dàng làm chocolate dính vào cốc và làm vị Chocolate biến chất.
  • Bạn nên chọn sữa tươi tiệt trùng không đường để đảm bảo độ béo và mùi vị thay vị sữa có đường.
lưu ý cách pha cà phê mocha
Để tạo ra được một cốc cà phê Mocha ngon cần lưu ý những nguyên tắc đặc biệt

Việc quan trọng để tạo nên một cốc cà phê ngon đó chính là nguyên liệu và liều lượng, bạn nên cẩn thận lưu ý và làm chuẩn xác. Cuối cùng, sau tất cả thông tin và cách pha cà phê Mocha mà chúng tôi giới thiệu đến bạn thì HOT AIR Coffee tin rằng bạn đã có thể tự tin pha cho mình một cốc cà phê mocha chuẩn vị nhất. Chúc bạn thành công!

>> Đọc thêm để đa dạng ngay thực đơn pha chế cà phê của chính bạn!

Đánh giá bài viết
Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Ảnh
  • Mã sản phẩm
  • Đánh giá
  • Giá
  • Tình trạng
  • Khả năng
  • Thêm vào giỏ
  • Mô tả
  • Content
  • Trọng lượng
  • Kích thước
  • Additional information
  • Thuộc tính
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
So sánh