Cách pha chế Macchiato đúng chuẩn thơm ngon

Hiện nay, Macchiato được sử dụng phổ biến để gọi tên những loại đồ uống có lớp bọt sữa trên mặt. Với hương vị thơm ngon béo ngậy Macchiato vẫn luôn là một trong những thức uống được giới trẻ ưa chuộng. Vậy để cách pha chế Macchiato có khó không? Cùng tìm hiểu bài viết sau nhé! Hướng dẫn pha chế Macchiato thơm ngon.

1. Cách làm lớp milk foam Macchiato

Video hướng dẫn cách pha Macchiato thơm ngon

2. Cách pha cà phê Macchiato

Nguyên liệu pha cà phê Macchiato

• 1 shot cà phê espresso;
• 250ml sữa tươi thanh trùng không đường đã được ướp lạnh;
• Đường gói dùng để uống cà phê

Dụng cụ pha cà phê Macchiato

• Ly đựng
• Muỗng

Các bước pha cà phê Macchiato

• Bước 1: Cho khoảng 7 – 8g cà phê espresso vào tay cầm, dùng tamper làm phẳng bề mặt và ấn với lực vừa phải. Cho tay cầm vào vòi chiết suất, đặt cốc cà phê bên dưới và chờ cà phê chiết xuất xong.
• Bước 2: Đánh sữa với nhiệt độ từ nhiệt độ 60 – 65 độ C, đánh chuẩn là bọt sữa phải đều và mịn.
• Bước 3: Sử dụng muỗng múc phần bọt sữa vừa đánh vào cốc cà phê. Nếu bạn thích ngọt thì có thể cho thêm đường. Khi thưởng thức bạn có thể khuấy nhẹ cà phê và uống nhanh khi còn nóng để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất. Macchiato Coffee sẽ được phục vụ theo một vài miếng bánh quy để ăn kèm theo.

3. Cách pha Macchiato Caramel

Nguyên liệu pha Macchiato Caramel

• 1 shot cà phê espresso nguyên chất;
• 250ml sữa tươi thanh trùng;
• 20ml Sauce Caramel Davinci;
• 5ml nước đường.

Dụng cụ pha Macchiato Caramel

• Ly đựng
• Muỗng

Các bước pha Macchiato Caramel

• Bước 1: Cho 15 ml sauce Caramel Davinci và 5ml nước đường vào cốc ly thủy tinh đã lau sạch.
• Bước 2: Cho sữa tươi thành trùng vào ca đánh ở nhiệt độ 60 – 65 độ C để tạo bọt.
• Bước 3: Múc bọt sữa vừa đánh phủ bao quang thành cốc thủy tinh, rồi múc 1 thìa to phủ lên trên lớp Caramel. Rồi cho từ từ phần bột sữa còn lại vào giữa, khi đổ nên lấy thìa hạt bọt đều tay. Khoảng cách đẹp nhất của sữa và bọt là cách miệng cốc khoảng 0,5 cm.
• Bước 4: Chiết suất 1 shot espresso nguyên chất, rồi rót vào chính giữa cốc. Cà phê sẽ xuyên qua lớp bọt, nằm giữa bọt sữa và lớp sữa.
• Bước 5: Cuối cùng, bạn cho 1 thìa bọt sữa phủ lên vẹt cà phê và trang trí thêm 5ml sauce Caramel Davinci còn lại. Caramel Macchiato thơm ngon.

4. Cách pha trà sữa Macchiato

Nguyên liệu pha trà sữa Macchiato

• 100ml trà sữa;
• 40ml Macchiato;
• Đá viên.

Dụng cụ pha trà sữa Macchiato

• Ly đựng
• Muỗng

Các bước pha trà sữa Macchiato

• Bước 1: Hãm 100gr trà đen với 1.5 nước nóng trong 15 phút. Tiếp theo, pha trà vừa thu được với 350gr bột sữa, 300gr đường cát và khuấy đều đến khi nguyên liệu hòa tan hết với nhau.
• Bước 2: Cho 100ml trà sữa vào bình lắc với đá viên để tạo độ lạnh.
• Bước 3: Bước cuối là bạn rót phần Macchiato đã chuẩn bị lên lớp bề mặt là có thể thưởng thức (Lớp milk foam Macchiato đã được hướng dẫn ở mục 2).

5. Cách pha trà đen Macchiato

Nguyên liệu pha trà đen Macchiato

• 10gr trà đen;
• 30ml nước đường;
• 50ml Macchiato;
• Đá viên.

Dụng cụ pha trà đen Macchiato

• Ly đựng
• Muỗng

Các bước pha trà đen Macchiato

• Bước 1: Trà đen Macchiato và hồng trà Macchiato là thức uống có cách pha chế rất đơn giản. Bạn chỉ cần hãm 10 gr trà đen với khoảng 200ml nước nóng 90 độ C trong 10 phút để trà chiết xuất rồi lọc lại để lấy phần nước trong.
• Bước 2: Cho 100ml trà đen vào ly với 30 ml đường khuấy đều rồi cho thêm đá viên vào.
• Bước 3: Rót phần Macchiato đã chuẩn bị vào ly và thưởng thức. Trà đen Macchiato.

6. Cách pha Matcha Macchiato

Nguyên liệu pha Matcha Macchiato

• 100ml nước sôi;
• 10gr bột matcha;
• 30ml nước đường;
• 50ml Macchiato.

Dụng cụ pha Matcha Macchiato

• Ly đựng
• Muỗng

Các bước pha Matcha Macchiato

• Bước 1: Cho bột matcha vào 100ml nước sôi, khuấy cho đến khi tan đều.
• Bước 2: Thêm đường vào phần nước matcha vừa pha, khuấy đều, để nguội cho đá viên vào rồi rót Macchiato lên.

7. Cách pha trà hoa đậu biếc Macchiato

Nguyên liệu pha trà hoa đậu biếc Macchiato

• 5gr hoa đậu biếc khô;
• 10gr trà xanh;
• 30ml nước đường;
• 50ml Macchiato;
• Đá viên.

Dụng cụ pha trà hoa đậu biếc Macchiato

• Ly đựng
• Muỗng

Các bước pha trà hoa đậu biếc Macchiato

• Bước 1: Trộn hoa đậu biếc và trà xanh lại với nhau, cho vào ấm pha trà rồi cho thêm nước nóng vào khuấy đều rồi đổ bỏ nước.
• Bước 2: Tiếp tục cho 300ml nước nóng 90 độ C ấm trà và ủ trong 10 phút để trà chiết xuất rồi lọc bỏ xác trà, để nguội.
• Bước 3: Cho 100ml nước cốt trà vào ly với 30ml nước đường, khuấy đều và thêm đã viên vào, rót phần Macchiato đã chuẩn bị lên bề mặt là có thể thưởng thức.

Cách thưởng thức Macchiato

Macchiato là một loại cà phê của Ý, được du nhập vào Việt Nam khá lâu cùng với Latte và Cappuccino. Macchiato là sự kết hợp hoàn hảo của trà đen, trà sữa hay cà phê cùng với lớp kem béo ngậy đánh thức mọi giác quan của người thưởng thức. Chính vì hương vị thơm ngon béo ngậy không ngán mà Macchiato vẫn luôn là một trong những thức uống yêu thích của nhiều người hiện nay.

Khi thưởng thức Macchiato người ta sẽ không sử dụng ống hút mà sẽ uống trực tiếp và nhấm nháp từng ngụm một để cảm nhận được hương vị nhẹ nhàng nhất. Khi vào miệng bạn sẽ lập tức cảm nhận được vị béo ngậy của lớp milk foam, rồi sẽ đến phần thức uống bên dưới.

Lớp kem béo mịn của thức uống Macchiato tạo nên sự khác biệt. Lớp kem béo mịn còn được gọi là milk foam của Macchiato được tạo nên đòi hỏi nhiều ở sự khéo léo trong việc định lượng tất cả các nguyên liệu như whipping cream, topping cream, bột nền vanilla và đánh chúng với tỷ lệ phù hợp để khi cho lên ly nước thì lớp milk foam không chìm xuống. Hiện nay, ngoài hương vanilla truyền thống thì lớp milk foam còn được biến tấu với nhiều hương vị khác như trà xanh, muối hay phô mai,…

Bài viết trên đã giới thiệu với bạn một số cách pha chế Macchiato phổ biến hiện nay. Rất mong bài viết mang lại giá trị cho bạn.

Tham khảo các cách pha chế đồ uống khác để có được trải nghiệm đa dạng:

• Cách pha cà phê ngon đơn giản tại nhà
• Cách pha cà phê máy thơm ngon đậm đà
• Cách pha Frappuccino ngon đúng chuẩn
• Cách pha chế cafe kem thơm ngon hấp dẫn
• Cách pha chế cà phê đá xay ngon thanh mát
• Cách làm cà phê muối ngon ngọt ngào
• Cách làm cà phê trứng nổi tiếng