Tìm hiểu các loại cà phê Ý nổi tiếng

Cà phê Ý luôn hấp dẫn những người yêu cà phê bởi các công thức pha chế đặc biệt và sự tỉ mỉ trong từng chi tiết để tạo nên hương vị thơm ngon. Tuy nhiên nhiều người vẫn hay nhầm lẫn khi gọi tên các loại cà phê của Ý. Vậy thì hãy cùng HOT AIR Coffee tìm hiểu đặc điểm riêng của từng loại cà phê Ý để trở thành một người am hiểu cà phê nhé!

1. Cà phê Espresso phổ biến

Pha cà phê Espresso được tạo ra bằng cách đẩy dòng nước nóng có áp suất lớn qua các hạt cà phê đã được nghiền mịn, đóng gói kỹ lưỡng. Kết quả tạo thành một tách cà phê mạnh, đậm đà đầy đủ hương vị.

Một tách cà phê Espresso chỉ là một ounce chất lỏng nhưng chứa khoảng 64 miligam caffein. Điều này có nghĩa là nó đậm đặc hơn rất nhiều so với cà phê đen, trung bình khoảng 12,5 miligam mỗi ounce.

Espresso thường được phục vụ trong các tách nhỏ, không có bã, chứa khoảng 2-4 ounce chất lỏng. Espresso cũng là một phần không thể thiếu trong pha chế các loại thức uống khác bao gồm cappuccino, latte và Americano.

2. Cà phê Americano chính thống

Một loại cà phê khác của Ý đó là Americano.  Americano bao gồm nước và cà phê espresso. Tỷ lệ của các thành phần này thường là 1/2 và 1/2 hoặc 1/3 espresso (1-2 lần uống) và 2/3 nước. 

Americano có xu hướng nổi bật trong số họ cà phê espresso vì nó không có sữa trong đó. Bạn sẽ không bao giờ nhận được Americano đi kèm bất kỳ hình thức hay loại sữa nào hoặc chất thay thế sữa trừ khi bạn yêu cầu nhân viên pha chế thêm vào.

Ngoài ra, Americano cũng có thể uống được lạnh. Quá trình pha chế vẫn giống nhau, điểm khác biệt cơ bản là nước lạnh được sử dụng thay vì nước nóng và bạn có thể thả một vài viên đá vào đó để làm mát thêm.

3. Cà phê Macchiato 3 tầng

Một ly macchiato giống như sự kết hợp của một ly espresso với một ly cappuccino và có lớp bọt hơi. Vì nó không có màu trắng đục và sủi bọt như cà phê cappuccino nên người Ý coi việc uống bất kỳ lúc nào trong ngày là hoàn toàn có thể chấp nhận được.

Điểm đặc biệt của cà phê Macchiato đó chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp sữa và các thành phần khác tạo nên sự hòa quyện đúng điệu. Chúng ta có thể thấy thông thường macchiato được chia làm 3 tầng rõ rệt: Sữa ở lớp thứ nhất, Espresso được nằm ở giữa và lớp trên cùng là bọt sữa kết hợp cùng chocolate, bột cacao hoặc bột quế.

4. Cà phê Latte Ý

Khi gọi một ly cà phê ở Ý, bạn có thể ngạc nhiên khi được phục vụ một ly sữa cao. Cái mà ở Mỹ gọi là latte là cafe latte ở Ý. Đó là cà phê espresso, 2/3 sữa nóng và một ít bọt. Vì loại cà phê Ý này có màu trắng đục như thế nên người Ý cũng chỉ uống loại cà phê này trước 11 giờ sáng, giống như cà phê cappuccino.

5. Cà phê Capuchino lừng danh từ Ý

Cappuccino được cho là loại thức uống cà phê phổ biến nhất ở Ý bao gồm sữa, được pha với các thành phần khác như cà phê espresso của Ý, sữa hấp và bọt sữa. Về cơ bản, đó là ⅓ cà phê espresso, ⅓ sữa hấp và ⅓ bọt. Vì cappuccino có khá nhiều sữa nên người Ý chỉ uống loại cà phê đặc biệt này vào buổi sáng. 

Có một vài biến thể cappuccino ở Ý, bao gồm Cappuccino Chiaro nhiều sữa nóng và ít bọt hơn, Cappuccino Secco được làm bằng sữa chỉ đánh bọt và Cappuccino Scuro ít sữa, nhiều cà phê. Tùy theo sở thích mà bạn có thể tăng giảm lượng cà phê và sữa. Ngoài ra còn có Cappuccino Freddo, một loại cappuccino đá thường chỉ có vào mùa hè.

6. Cà phê Mocha của Ý

Cà phê Mocha là sự biến tấu dựa trên sữa và sô cô la của cà phê Espresso. Cà phê Mocha được tạo ra khi hấp sữa nóng và sô cô la cùng với những tách cà phê espresso tùy theo sở thích của người thưởng thức. Mocha có vị sô cô la và cũng khá ít kem.

Mocha thường được uống với sữa nóng, tuy nhiên, trong thời gian gần đây, nó cũng được phục vụ lạnh, bằng cách khi pha chế dùng sữa lắc hoặc thậm chí là sữa lạnh, đá và sô cô la được trộn với espresso.

Cà phê Mocha nói chung dành cho những người thích loại cà phê espresso nhưng không uống được vì cà phê espresso đơn thuần quá mạnh và đắng đối với họ. 

7. Những loại cà phê Ý thơm ngon khác 

Ngoài những loại cà phê như espresso, cappuccino, macchiato,… thì cafe ở Ý cũng còn rất loại loại khác nữa như: Shakerato, machiato caldo, marocchino, corretto, chocolaccino,… Ở mỗi loại thì lại có những đặc điểm khác nhau mà bạn có thể tham khảo thêm. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường cà phê Việt Nam thì các dòng cà phê Ý này còn khá ít. Nguyên nhân là do đa số khẩu vị của chúng ta không phù hợp lắm với các loại thức uống này. Tuy nhiên nếu bạn muốn thử và trải nghiệm ngại gì không thưởng thức ngay một ly cà phê bắt nguồn từ nước Ý xinh đẹp.

Có thể thấy cà phê Ý với vô vàn các loại khác nhau cả về số lượng cũng như chất lượng. Ở mỗi loại cà phê đều mang những nét đặc trưng riêng mà người chế biến gửi gắm vào đó. Uống cafe Ý là bạn đang thưởng thức cả một nền văn hóa rực rỡ, hương vị của từng giọt như lan tỏa khắp tâm hồn bạn.

Trên đây là bài viết HOT AIR Coffee giới thiệu tới bạn đọc các loại cà phê Ý được pha chế vô cùng thơm ngon, được yêu thích hiện nay. Nếu bạn là người yêu thích cà phê và mong muốn thưởng thức những tinh hoa tuyệt vời nhất thì đừng bỏ qua các loại cà phê ở Ý nhé!