Gợi ý 5 cách pha chế cafe kem ngon béo lạ miệng

Cà phê kem- một cái tên khá mới mẻ trong giới cà phê. Loại thức uống này thu hút khá nhiều người nhờ cách pha chế và hương vị độc đáo. Bạn có tò mò về cách pha chế cafe kem? Cùng theo dõi nhé!

1. Cách pha chế cafe kem

2. Cách pha chế cà phê kem tươi

Nguyên liệu pha chế cà phê kem tươi

• Sữa tươi: 120ml.
• Đường: 2 tsp.
• Gas làm kem N2O Mosa.
• Bột cafe nguyên chất: 25g.
• Đá xay.

Dụng cụ pha chế cà phê kem tươi

• Phin pha cà phê
• Bình xịt kem tươi.

Các bước pha chế cà phê kem tươi

• Bước 1: Dùng cách pha cà phê bằng phin truyền thống để lấy nước cốt cà phê.
• Bước 2: Lắc mạnh hỗn hợp đường, viên gas và sữa tươi trong bình xịt kem tươi đến khi nguyên liệu được đều. Số lần lắc dao động từ 20-30 lần tùy thuộc vào dung tích bình.
• Bước 3: Cho nước cốt cà phê pha được vào cốc sau khi cho đá. Cuối cùng, trang trí bề mặt cốc bằng cách xịt kem lên và dùng bột chocolate trang trí.

3. Cách làm cafe kem dừa

Nguyên liệu làm cafe kem dừa

• Bột cà phê nguyên chất: 25g.
• Nước cốt dừa: 80ml.
• Sữa đặc: 60ml.
• Dừa khô.
• Chocolate.
• Đá viên.

Dụng cụ làm cafe kem dừa

• Phin pha cafe
• Ly
• Cốc đong
• Bình lắc shaker
• Máy xay sinh tố.

Các bước làm cafe kem dừa

• Bước 1: Pha phin lượng cà phê đã chuẩn bị.
• Bước 2: Xay hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc và đá viên ở tốc độ cao tới khi tuyết mịn.
• Bước 3: Lắc đều nước cốt cà phê vừa pha cho tới khi tạo bọt và đổ ra cốc thủy tinh.
• Bước 4: Cho hỗn hợp vừa xay ra cốc đang đựng cà phê và thêm dừa khô cùng chocolate để trang trí bề mặt.

4. Cách pha chế cà phê kem sữa tươi

Nguyên liệu pha chế cà phê kem sữa tươi

• Cà phê pha phin: 30ml.
• Sữa tươi: 60ml.
• Kem sữa tươi: 60ml.
• Đường: 1 tsp.
• Đá viên.

Dụng cụ pha chế cà phê kem sữa tươi

• Cốc thủy tinh
• Bình xịt kem tươi
• 2 bình lắc.

Các bước pha chế cà phê kem sữa tươi

• Bước 1: Cho kem sữa tươi vào cốc để tạo lớp đầu tiên.
• Bước 2: Lắc đều hỗn hợp cà phê và đá viên rồi cho ra cốc để tạo lớp tiếp theo.
• Bước 3: Lắc kỹ 60ml sữa tươi đến khi tạo bọt. Đây chính là lớp trên cùng của thức uống. Bạn có thể thêm bột chocolate hoặc caramel sauce để trang trí nếu muốn.

5. Cách làm cà phê kem mặn

Nguyên liệu làm cà phê kem mặn

• Bột cà phê nguyên chất: 20g.
• Bột muối biển tạo màng vị Vani: 30ml.
• Sữa tươi không đường: 300ml.
• Sữa đặc Larosee: 20ml.
• Bột Frappe: 20ml.
• Topping Base: 80ml.
• Bột béo B’one: 60ml.
• Kem béo Rich’s: 200ml.
• Muối ăn: 3-5ml.
• Đá viên.

Dụng cụ làm cà phê kem mặn

• Phin pha cà phê
• Máy đánh kem
• Cốc nhựa 500ml
• Máy đánh bọt cà phê
• Dao.

Các bước làm cà phê kem mặn

• Bước 1: Pha phin lượng bột cà phê đã chuẩn bị để lấy nước cốt cà phê.
• Bước 2: Dùng máy đánh kem đánh sữa tươi không đường, bột béo B’one, bột muối biển tạo màng vị Vani, bột Frappe, Topping Base, muối ăn, kem béo Rich’s,… trong vòng 2 phút ở mức nhẹ. Sau đó tiếp tục đánh ở mức mạnh trong 2-5 phút tới khi hỗn hợp bông và hơi cứng.
• Bước 3: Cho hỗn hợp và xay vào cốc là ta đã có được lớp màng sữa có hương vị muối biển.
• Bước 4: Cho vào cốc nhựa 500ml lượng nước cốt cà phê thu được rồi sau đó cho thêm 20ml sữa đặc Larosee và khuấy đều tới khi tạo được một hỗn hợp hòa tan.
• Bước 5: Để giúp cà phê trở nên thơm hơn thì nên dùng máy đánh bọt cà phê đánh bông hỗn hợp vừa khuấy.
• Bước 6: Cho thêm đá vào theo sở thích và cách miệng cốc khoảng 2cm là hợp lý.
• Bước 7: Cho lớp kem mặn đã chuẩn bị lên trên cùng để hoàn thành.

Trên đây là một số cách pha chế cafe kem mà bạn có thể tham khảo và thử tại nhà. Sự hòa quyện giữa cà phê và kem sẽ đem lại cho bạn trải nghiệm thú vị mà có lẽ bạn chưa từng thử qua. Chúc bạn thành công!

Tham khảo các cách pha chế đồ uống khác để có được trải nghiệm đa dạng:

• Cách pha cà phê ngon đơn giản tại nhà
• Cách pha chế cà phê máy thơm ngon đậm đà
• Cách pha cà phê đá xay ngon độc đáo
• Cách pha Capuchino bằng máy ngon đúng chuẩn
• Cách pha cà phê Cold Brew thơm ngon hấp dẫn
• Cách làm cà phê sữa tươi
• Cách làm cà phê trứng